“百菜不如白菜”小泽玛利亚作品带图，冬天到了，朔方家家户户都囤起来大白菜，白菜的价钱实惠，冬天也耐储存，而且白菜的作念法跟服法亦然多种各样的，可以炒、凉拌、腌制、煮还可以涮暖锅。

那么，冬天为什么要多吃白菜呢？ 几个原理告诉你谜底：

最初，白菜的口感好，高昂甘甜，可以跟各式食材一皆烹调，吃着毫不只调。白菜属于十字花科蔬菜，具有生物活性的植亏欠学物，具有抗氧化、抗癌、擢升免疫力。在冬季这个容易生病的季节，多吃大白菜有助于擢升免疫力，保捏身段健康。

第二，白菜的热量也比拟低，100g白菜的热量只消12大卡，水分含量高，可以产生可以的饱腹感，裁汰对高热量食品的摄入，可谓是减肥东谈主群的平替好意思食。减肥的东谈主可以聘请番茄炒白菜、木耳炒白菜、白菜炖豆腐、腌制白菜，都是低热量好菜。

第三，白菜含有不溶性膳食纤维，可以增多粪便体积，何况软化大便，促进肠谈蠕动，改善便秘问题，让你冬天也能凯旋排便。

第四，白菜的维C含量高，100g含有37mg的维生素C，比芹菜都要高，吃上一斤白菜就能知足身段一天对维生素C的需求了。

第五，白菜可以润燥补水。冬太空气干燥，容易导致身段缺水，皮肤会脱皮、明锐。大白菜含水量高，能匡助咱们补充水分，让肌肤保捏水润。

第六，经济实惠，性价比超高。在冬天，蔬菜的价钱频频会有所高涨，可是大白菜却一直保捏着亲民的价钱。几块钱就能买到一大颗，填塞一家东谈主吃上几顿。关于那些选贤举能的家庭主妇好像经济不太浪掷的一又友们来说，大白菜无疑是冬天餐桌上的最好聘请。